Helados fluorescentes con proteínas de medusas

Una empresa heladera de Reino Unido llamada Like Me I’m Delicious se está dedicando a innovar en el mercado lanzando productos con sabores y texturas nuevas, su última novedad el helado fluorescente gracias al enriquecimiento de la receta de helado con proteína luminiscente de medusa. Fue un chino el que la sintetizó y captó la atención del creador de esta empresa heladera, Harry Charlie Francias y así surgió la idea del helado que brilla en la oscuridad.

Esta proteína de medusa reacciona con el calcio y la saliva y se acciona cada vez que lamemos el helado haciendo que este brille.

Es probable que después de conocer su existencia nos apetezca probar este helado, si queremos segustar la proteína de medusa tendremos que pagar 168€ por cada cucharada o bien probar la alternativa «barata» que esta misma empresa creó, con quinina y tónica.

En la página web de esta empresa encontraremos todos sus extravagantes helados, además de tener la posibilidad de crear helados personalizados para empresas o eventos: http://www.lickmeimdelicious.com/